杭州塘棲李法根食品有限公司是一家主要生產傳統中式糕點的企業，憑借純手工制作技藝，還原的傳統口味在杭城及周邊地區有著一定的影響力和知名度。在機械化普遍替代手工的現代社會，企業堅持用傳統手工制作糕點，保留老底子的味道，獲得更多人對傳統食品、傳統文化的認同。企業目前生產的中式糕點包括干菜餅、雪餅、重麻酥糖等，接近50多個品種，從原材料把控到配料、制作、烘烤，各個環節緊密相連，決定著最終成品的質量與安全。因此，在每個環節上都有專人進行技術把控，確保產品質量。